🌙 Mercimek Çorbası Kabızlığa Iyi Gelirmi

Kabızlığane iyi gelir? Kabızlığa anında çözüm arayanlar blog yazımızı okumaya devam edebilir. Bu vitaminleri almak kabızlığınızı kolaylaştırmanıza yardımcı olabilir, kabızlık için vitamin: C Vitamini . C vitamini nedir? C vitamini suda çözünür bir vitamindir. C vitamini kabızlığa iyi gelirmi? KullandığımBardak ölçüsü 200 ml.Malzemeler1 su bardağı kırmızı mercimek1 adet soğan1 adet havuç1 dolu yemek kaşığı tere yağı1 yemek kaşığı salça1 tepeleme y Nohut mercimek, ay çekirdekleri, kişniş, yumurta ve bir önceki adımda yaptığınız soğan karışımını mutfak robotunda yumuşak bir kıvama gelene kadar karıştırın. Büyük bir kaba aktarın. 2/3 bardak unu ekleyin. İyice karıştırın. Kalan unu bir tabağa dökün. Nohut karışımını 8 köfte haline getirin. Yeşil mercimek faydaları: Yeşil mercimek, çok faydalı bir baklagildir. Genelde güney Anadolu, ege ve Marmara bölgesinde yetişmektedir. Mercimek bitkisinin gövdesi yumuşak ve incedir. Sofralarına farklı lezzetler katmak isteyenler için beluga mercimek çorbası tarifi derledik. Yüksek protein oranı sayesinde veganlar için önemli bir besin kaynağı olan beluga mercimeği son zamanlarda çok daha popüler hale geldi. Lif bakımından da zengin olduğu için tok tutma özelliği olan bu mercimek türü aynı zamanda sonra derece lezzetli. Sebzeler ve baharatlarla Soğan pembeleştiğinde bir çorba kaşığı un ilave edin, biraz beraberce karıştırın. Ayıklayıp, yıkadığınız mercimeği ve küçük küçük doğradığınız havucu ilave edin. Mercimek ve havuç yumuşayıp, ezilinceye dek pişirin. Piştiğinde süzgeçten geçirin ve yeniden tencereye koyup kaynatın. Mercimeği hazırladık Kabızlığaiyi gelir, enerjik hissettirir ve halsizliği, yorgunluğu alıp götürür. Bu durumda da az yemeye bağlı acıkma hissi azalır yani daha tok kalarak diyete uyum süreci kolaylaşır. * Mercimek bağırsaklarda ilerlerken bağırsak. Mercimek çorbası diyeti, yağ söktüren, vücuttaki şişkinlikleri indiren, ödemi oDyXXRp. Bu yazıda kabızlığı gidermek için ne yapılmalı? Kabızlığa iyi gelen yiyecekler ve kabızlığı gidermenin doğal yolları ile ilgili bilgiler bulunmaktadır. Gerek ailemizde gerekse çevremizde zaman zaman kabızlık sorunu yaşanabiliyor. Kabızlığın nedeni, kabızlık sorunu %50-%60 oranında yanlış beslenme sonucu oluşabiliyor. Düşük lifli diyet yağsız yemekler kabızlığın nedeni olabilir. Kilo verirken diyetlerde yağsız yemekler yenildiğinden kabızlık problemi görülebiliyor. Yetersiz su içilmesi, egzersiz eksikliği de kabızlığın nedeni olabilir. Stres kabızlık yapar mı? Evet bazen üzüldüğümüzde bir şeylere sinirlenildiğinde veya başka nedenlerle yaşanan stres bağırsağın içindeki suyun çekilmesine neden olduğundan kabızlığı başlatabiliyor. Kabızlık yaşayanlar şunu iyi bilmeli eğer kabızlık 4-5 günden beri devam ediyor. Ne yaparsanız yapın geçmediyse bu durumda beklemeden doktora başvurmanız gerekir. Kabızlık sorunu çok kişinin yaşadığı bir sorun bazen yanlış beslenme bazen stres bazense altta yatan başka nedenlerden dolayı kronik kabızlık yaşanabiliyor. Kabızlığı gidermek için ne yapılır? Diye soranlar için Dr. Yasemin Bradley kabızlık için neler yapılabileceği neler yenmesi gerektiğini, kabızlığı gidermenin doğal yollarını anlattı. Çeşitli tarifler ile birlikte bu konuda önemli bilgiler verdi. Bu yiyecekler ve tarifler sağlıklı erişkinler içindir. Kabızlığa iyi gelen kabızlığı giderici yiyecekler Kabızlığı önleyen ve kabızlığın giderilmesinde faydalı olabilen bazı yiyecekler Kuru kayısı Kuru incir Kuru erik Keten tohumu Yulaf Kuru domates Buğday kepeği, Kiraz domates Koyu yeşil renkli sebzeler Ispanak Armut Armut kabızlığa iyi gelir. Bağırsağı güzel çalıştırır. Kabızlığı gidermek ve kabız olmamak için önerilir. Yeşil yapraklı sebzeler de ıspanak, semizotu, roka, maydanoz gibi koyu yeşil yapraklı sebzelerde kabızlığa iyi gelir. Bu sebzeleri biraz buharda haşlayıp üzerine lor peyniri dökün. Yeşillikler de lif bulunur. Üzerine çam fıstığın üzerine kavurmadan konur. Bir miktar zeytinyağı eklenir. Yağda eriyen vitaminleri almak için salatalara birazcık yağ eklemek gerekir. Bu yiyecekler lifli özelliğinden dolayı kabızlığa iyi gelmektedir. Ancak lifli beslenip su içilmese lifler hacim kazanamaz bu nedenle kabızlığı gidermek için liflerin suda çözünüp işe yaraması için suda içmek gerekmektedir. Kabızlığa iyi gelen yiyeceklerden yulaf kabızlık giderici olarak bilinen besinlerden biridir. Kolesterolü ve kan şekerini dengeleyici özelliği de bulunan yulaf suda çözünen kabızlık giderici bir yiyecektir. Kiraz domates yada çeri domates olarak bilinen domatesler bağırsakları çalıştırdığı için altta yatan başka bir neden yoksa kronik kabızlık çekenlere kiraz çeri domates yemeleri önerilir. Domatesi aynı zamanda cilde de iyi gelen bir sebzedir. Keten tohumu ise içeriğinde omega 3 yağ asitleri bulunan bağırsakları boşaltmak için kabızlık giderici olarak tercih edilen bir yiyecektir. Keten tohumunu kabızlık giderici olarak kullanmak için suda yumuşatarak tüketin. Bunun 1-2 tatlı kaşığı keten tohumunu geceden suya koyup bekletin. Jölemsi bir kıvam alacaktır. Bu sabah kahvaltısında yoğurtla karıştırıp yenirse bu kabızlığa iyi gelir. Yada bir tatlı kaşığı kadar keten tohumu öğütülüp yemeklerden önce bir bardak su ile içilir. Uyarı Keten tohumunun kalorisi yüksektir. Ölçülü tüketmek gerekir. Meme kanseri tedavisi görenlere keten tohumu önerilmez. Keten tohumunu yazın sıcaklarda buzdolabında saklayın. Keten tohumu doğal östrojen içerir. “Çeşitli faydalarına rağmen aşırı keten tohumu kullanılması da zararlı olabilir. Bu nedenle kadınların 2 yada 3 tatlı kaşığı; erkeklerinse 1-2 tatlı kaşığından fazla kullanmamasını tavsiye ediyoruz. Ayrıca yağı yerine bitki tohum halinde tüketilmeli” Virginia Üniversitesi Onkoloji Bölümü’nden Dr. Charles Myers, Prostate Forume Dergisi’nde 2002’de yayımladığı makalesinde keten tohumu tüketiminin prostat kanserli hastalarda tümörlerin hızla büyümesine yol açtığını belirtiyor. Dokuz çalışmadan yedisinde keten tohumundaki alfa linolenik asidin prostat kanseri gelişimini hızlandırdığı tespit edildiğini söyleyerek bu konuda uyarıda bulunuyor. Çörek otlu poğaça tarifi Çörek otu poğaçanın içinde kabızlığı giderici yiyecekler bulunuyor. Bu poğaça diyabet hastaları için de uygun olup kapalı bir kapta 5-6 gün buzdolabında muhafaza edilebilir. Malzemeler 10 yemek kaşığı yulaf ezmesi 10 yemek kaşığı buğday kepeği 1 demet doğranmış dereotu 1 kase light yoğurt 4 yemek kaşığı zeytinyağı Üzerine çörek otu Yapılışı Kurabiye gibi yoğurup 170 derecede fırında pişirin üzeri kızardığında fırından alın. Kabız olmamak için marmelat tarifi Malzemeler Kuru erik Kuru kayısı Kuru incir Toz Tarçın Çekilmiş az toz karanfil Toz tatlandırıcı Yapılışı Kuru meyveleri küçük küçük doğrayın. Tencerenin içine toz karanfili, toz tarçını koyup üzerine doğranmış kuru meyveleri ekleyip üzerine geçmeyecek kadar az su döküp pişirin. Karıştırarak kaynatın. Suyunu çektiğinde blenderdan geçirirseniz marmelat kıvamına gelir. Kavanoza koyup buzdolabında saklayıp en fazla 20-25 gün içinde tüketiniz. Soya Filizli Mantar 2 avuç mantar 2 avuç soya filizi 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı Yağ ekleyip üzerine mantarları tek sıra halinde koyarak çevirerek karıştırınız. Mantarlar pişince soya filizini ekleyip birlikte çeviriniz. Yanında 1 bardak ayran ile yiyebilirsiniz. Uyarı Toprak içinde yetiştiği için mantarı çok iyi temizleyiniz. Özellikle mantarı hamilelerin yıkamadan yememesi gerekir. Kabızlık için içecek tarifi 1 kase yoğurt Yarım kase çilek 1 yemek kaşığı keten tohumu 1 tatlı kaşığı kepek 1 yemek kaşığı yulaf Kavanozun içine 1 kase yoğurt ekleyin. Yıkanmış yarım kase çilek ekleyin. 1 yemek kaşığı keten tohumu, 1 tatlı kaşığı kepek, 1 yemek kaşığı yulaf bunun üzerine azıcık su koyup blender dan geçirin. Pembe bir içecek haline geliyor. Yazın içerken içine serinletici olsun diye buzda eklenebilir. Tatlı içilmek istenirse az tatlandırıcı eklenebilir. Bu içecek hem kabızlık için hemde iyi bir ara öğün içeceği olarak tercih edilebilir. Muz nişasta oranı yüksek olduğunda kabızlık yapar. Yeşil mercimekte lifli bir bakliyat bağırsakları çalıştırıp vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasını kolaylaştırır ve kabızlığı giderir. Herkesin vazgeçilmezi, her sofranın, özellikle de sonbahar-kış aylarındaki olmazsa olmazı mercimek çorbasının kısa tarihine davetlisiniz. Sarısından kırmızısına, kahverengisinden yeşiline, her rengine ayrı bayıldığımız, midelere şenlik, sofralara bereket bu lezzetin başından tarih boyunca neler geçmiş, mercimek çorbası nasıl ortaya çıkmış, eskiden nasıl pişiriliyormuş biliyor muydunuz mesela? Lezzet dolu, içinizi ısıtacak bir yolculuğa hazırsanız, başlayalım! Mercimeğin izinde lezzet dolu bir yolculuğa çıkmak isteyenleri izlerken acıktıran bu videoya doğru da alabiliriz Eskiden çorba, oyuk bir taşın içine su, gerekli malzemeler ve kızgın taşların konulmasıyla hazırlanırdı Çorba hazırlamak için tencere-ocak gibi aletlerin olmadığı çok eski zamanlarda çorba yapımında tencere olarak oyuk taşlar kullanılıyor, içine su ve çorba yapımı için gerekli malzemeler ekleniyor, en son olarak da kızgın taşlar atılıyordu. Kızgın taşların suyu kaynatmasının ardından elde edilen yemek de çorba oluyordu. Neolitik Çağ'da, Mezopotamya'da tarımı yapılan ilk bitkilerden biri mercimekti Tarımı yapılan ilk bitki olduğu için de mercimek, çorbası yapılan ilk tahıllardan olma şansını elde etti Mercimek, geçmişte de en az şimdiki kadar çok seviliyordu, öyle ki Farsça kökenli adı "göz bebeği" kelimesiyle aynı kökten geliyor Mutfakların göz bebeği mercimeği biz renklerine göre ayırmaya çalışsak da kendisinin dünya üzerinde tam 58 farklı çeşidi bulunuyor Mercimek türlerinin en büyükleri Akdeniz'de, orta boyları Anadolu'da, en küçükleriyse Afganistan'da yetişiyor Mercimek, içinde bulunan kırmızı ete denk mineral, bolca protein ve besin lifi sayesinde sağlık dolu bir besin Tüm bu faydaları ve "gözbebeği" köküyle aynı yerden türetilen ismi nedeniyle tarihte Mercimek Ahmet gibi birçok önemli ismin lakabı "mercimek" Mercimek Ahmet, Farsça'dan dilimize çevrilen en önemli eserlerden sayılan Kabusname'nin çevirmenidir. Mahmud Nedim bin Tosun "Aşçıbaşı" kitabında Osmanlı'nın son dönemine ait mercimek çorbasını "1/2 oranında ince çorbalık bulgurla karıştırın" diye tarif ediyor Hangisini 2, hangisini 1 oranında kullanacağımızı ya da hangi mercimek cinsi ile hazırlamamız gerektiğini ise belirtmemiş, yani bu konu tamamen sizin damak tadınıza kalmış. 1882'den 1907'ye kadar 4 kez basılan "Ev Kadını" isimli Osmanlıca yemek kitabında ise mercimek çorbası tarifi için şöyle bir püf nokta öneriliyor "Mercimek çorbası yapılacaksa mercimekler önceden mutlaka yıkanıp akşamdan tatlı suya basılmalı." Eski devirlerde çok sık "kavurmalı mercimek çorbası" yapılıyordu, bu gelenek zamanla unutulsa da mercimek çorbası yapımında et suyu kullanımına devam ediliyor Mercimek çorbası sabah kahvaltısından akşam yemeğine, günün her anına uygun yemekler listesinde üst sıralarda yer alıyor Hangi çorba neye iyi geliyor? İşte sofraların sultanı çorbaların faydaları... Sofralarımızdan hiç eksik olmayan, Türk mutfağının başlıca yemeklerinden çorbalar, kansere, sindirime, kolesterole ve bunun gibi bin bir derde çare olduğunu biliyor musunuz? İşte sofraların sultanı çorbaların faydaları…Domates ÇorbasıDomatesin enerji değeri kalorisi azdır. Bir orta boy domatesle en fazla 25-30 kalori alırsınız. Domates ve domates ürünlerinin kilo yönetimini kolaylaştırmasının bir nedeni de budur. * Domates lif zenginibir besindir. Lif bakımından zengin beslenme;Kolesterol kan şekerine destek basıncını karşı yönetimini mücadelede ÇorbasıGeleneksel lezzetlerimizden tarhana, hem besleyici özelliği hem de içerdiği protein, vitamin ve minerallerle sağlık deposu… * Bitkisel ve hayvansal hammaddelerin birlikte işlenmesi ile elde edilen, sindirimi kolay, besleyici değeri yüksek, iştah açıcı ve bağırsak florasını düzenleyici özellikleri olan bu ürünümüzün özgün nitelikleri korunmalı. Hijyenik şartlarda üretilen tarhana tüketiminin artması gerekiyor. Besleyici bileşimi yanında, iştah açıcı özelliği ile, bebek ve çocuklara, nekahat dönemindeki hastalarla, halsiz ve zayıf insanlara güç kazandırıcı, iyileştirici ve besleyici olarak da tarhana veriliyor.* 100 gr toz tarhanada 14,1 gr protein, 58,8 gr karbonhidrat ve 3,9 gr yağ, 78 mg kalsiyum, 0,5 mg demir bulunur. İyi bir protein, kalsiyum, A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini ve likopen kaynağıdır. Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan tarhana çorbası; besleyici, doyurucu ve tamamlayıcı bir besindir. Pişirilirken içine nohut, mercimek, kıyma gibi besinler eklenerek besin değeri daha da yükseltilebilir. Diyabet, hipertansiyon ve obezitenin tıbbi beslenme tedavisinde glisemik indeksinin beyaz ekmekten düşük olması ve doyurucu özelliğinin fazla olması nedeniyle tavsiye edilen bir tüketemeyen kişiler ve bebeklerin beslenmesinde çok iyi bir alternatiftir. Ayrıca tahılların fermentasyonu sonucu oluşan tarhana probiyotik özellikte bir besindir. Kurutulan besinlerde C vitamini yok denecek kadar azdır bu nedenle tarhana da sofrada salata vb. C vitamininden zengin besinlerle birlikte tüketilirse besleyici değeri ÇorbasıMercimek Kırmızı tanelileriyle yapılan çorbasını severek içtiğimiz; yeşil taneleriyle hazırlanan salata yemek ve köftesini aaaifle yediğimiz doğal protein kaynağı Mercimek bitkisi Baklagiller'dendir. Yukarıda görüldüğü gibi yüksek oranlı besin değerleri olan mercimek bu özelliğinin yanı sıra; Kandaki kötü kolesterol düzeyini düşürür Böylece kalp krizi geçirme rizikosunu azaltır; kalp dostu bir besin olduğunu kanıtlar. Yüksek oranda lif içermesi nedeniyle mercimek şeker hastaları için değerli bir besindir Çünkü insülin ve kan şekerini düşürür. Yüksek lif içeriğiyle pekliğe iyi gelir ve kalın bağırsakların çalışmasını düzene sokar. Hemoroit ve diğer kalın bağırsak sorunlarında iyileştirici etkiler yapar. Mercimek içerdiği yüksek orandaki demir ve folik asit nedeniyle kansızlığı potasyum içermesi nedeniyle yüksek tansiyonu düşürücü etkiler yapar. Mercimek içerdiği maddelerle bedenin kansere yakalanma rizikosunu azaltır. Mercimek çorbası içtiğinizde kuru baklagil tüketmiş olur ve posa alımınızı da artırmış ÇorbasıBesin olarak en yararlı sebzelerden biri olan brokolinin faydaları; Brokoli içerdiği maddeler açısından insan sağlığı üzerinde çok faydalıdır. Vitamin değerleri açısından; A, E ve C vitaminlerini içermektedir. İçerdiği flavonoidler bakımından bağışıklık sistemimizi güçlendiren bir özelliğe sahiptir. Antibiyotik özelliğe sahip olan brokoli, bu yönüyle prostatitis’e prostat enfeksiyonu karşı çok etkindir. Hiç bir antibiyotik yoktur ki bağışıklık sistemimizi zayıflatmasın. İşte brokolinin önemi bu noktada ortaya çıkmaktadır; aynı zamanda hem bağışıklık sistemimizi güçlendirmekte hemde antibiyotik vazifesi meme, prostat, bağırsak ve idrar kesesi kanserlerine karşı güçlü bir koruyucudur. Brokoli içerdiği bazı indol ve indol türevleri bitkisel hormonlar açısından ayrı bir önem taşımaktadır. Bu sayede vücudumuzdaki hormon dengesini ayarlayıcı özelliğe sahiptir. Menopoz dönemindeki bayanlar için östrogen hormonunun düzenli çalışması için brokolideki bitkisel hormonlardan yararlanmaktadırlar. Brokolinin kendine özgü olan selülozik yapısı lifli yapı bağırsaklarda oluşan toksinlerin uzaklaştırılmasında toksin atıcı ve alınmış olan ağır metallerin emilmesinde büyük rol oynamaktadır. Brokolinin bu lifli yapısı dışkının düzenli bir şekilde dışarı atılmasını sağlar. Kabızlığı ÇorbasıMercimek çorbasından pek farkı olmayan Ezogelin çorbası, soğuk kış günlerinin en güzel çorbası… Besin değeri oldukça yüksek olan mercimek vücuda ve zihne güç verir. Bağışıklık sistemini de kalori değeri de yüksektir. Enerji verir ve yorgunluğu sütünü kolesterol oranını düşürür ve kan akışını ve damar hastalıkları ile şeker hastalığından korunmaya yardımcı krizi riskini çalıştırarak vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasını kolaylaştırır ve kabızlığı Çorbasıİçerisinde bolca bulunan yoğurt sayesinde vitamin kaynağı olan Yayla Çorbasının faydalarını saymakla bitmez. İşte bunlardan birkaçı; Yoğurt yüksek kolesterol ve diyabet hastaları için oldukça faydalıdır. Kötü kolesterolü düşürür, iyi kolesterolü yükseltir ve yağların harcanmasını kolaylaştırarak şişmanlamayı önler. Karın bölgesindeki fazla kilolardan kurtulmak isteyenler için yoğurt ideal bir besindir. Japonya'da yapılan araştırmalar, şekersiz yoğurdun nefes kokusunu giderdiğini, diş taşı ve diş eti iltihaplarını doğal yollardan önlediğini ortaya koydu. Araştırma kapsamında 6 hafta boyunca günde bir porsiyon yoğurt yiyenlerin yüzde 80'inde nefes kokusuna yol açan hidrojen sülfit düzeyinin düştüğünü belirten Japon bilim adamları, yoğurdun içeriğindeki maddelerin bu rahatsızlıkları önlediğini bağışıklık sistemini güçlendirdirir. Bu özelliği nedeniyle yoğurt vücudu kanserden, mide ve bağırsak hastalıklarından, mide, kolon ve ince bağırsak kanserlerine kadar birçok hastalıktan korur. Yoğurt, bağırsaklarda bulunan tehlikeli ve zararlı mikropların yaşamasını engeller ve sindirimi kolaylaştırır. Vücutta kendi kendine sindirilen tek gıda yoğurttur. Yoğurt tüberküloz hastalığına karşı doğal bir antibiyotik etkisi gösterir. Stres, alkol, kolalı ve karbonatlı içeceklerle zarar gören sindirim sistemini korur. Yoğurt karbonhidrat, protein, yağ, vitamin, kalsiyum ve fosfordan oldukça zengin bir besindir. Günde 150 gram yoğurt vücudun bir günlük kalsiyum ihtiyacını karşılar. Yoğurttaki potasyum, kan basıncı ve kalp atışlarını düzenler. Yoğurt büyüme gelişme çağında diş ve kemik gelişimini hızlandırır, raşitizmden korur, kemikleri güçlendirir ve kırılmaları bebeklere altıncı aydan sonra ek olarak verilen ilk besinlerden biridir. Böylece bebeklerin kemik ve diş gelişimine yardımcı olur. Bağışıklık sistemlerini güçlendirir. Bağırsaklarda faydalı mikropların oluşumunu hızlandırır, ishalden korur. Akşam yenen bir kase yoğurt uykuya dalmayı olanlarda yoğurt ve ayran iyileşmeyi alerjik etkisi çok çalışmalar çok yoğurt yiyenlerin az yiyenlere göre daha uzun ömürlü ve daha sağlıklı yaşadıklarını vitamin içerdiği için suyu süzülmeden yenmelidir. Süzme yoğurt B vitamininden fakirdir. Hangi yaşta olursanız olun, sağlıklı ya da hasta, her gün mutlaka 1 kase yoğurt yemeyi ihmal etmeyin. Böylece sağlıklı ve uzun ömürlü ÇorbasıGripten kurtulmak için ilaç kullanmak istemiyorsanız, uzmanlar doğal yollar öneriyor. Et suyu ve tavuk suyuyla çorba hazırladığınızda yağ ilave etmenize gerek kalmaz. Küçük et ve tavuk parçacıklı çorbalar enerji verir tok kalmanızı sulu sebze çorbaları, nötrofil ismi verilen iltihap hücrelerini engelliyor. Nötrofiller, solunum yollarında muküs salgısını artırarak öksürük, burun tıkanıklığı, geniz akıntısı gibi hastalık belirtilerinden sorumlu tutulan hücrelerdir. Tavuk ve piliç, protein, madensel tuzlar ve vitamin kaynağıdır. Güç ve enerji verir. İbni Sina ve Hipokfat gibi eski hekimler tavuk etini pek çok hastalığa karşı ilaç olarak verirlerdi. Kolestrol yapmaz. Yaşlılar, başta göğsü olmak üzere, korkmadan bol bol tavuk eti yiyebilirler. Kırmızı ete göre daha düşük oranda yağ içeren tavuk eti tüketmek ise kalp krizi riskini yüzde 19 oranında yapmaz. Yaşlılar, başta göğsü olmak üzere, korkmadan bol bol tavuk eti yiyebilirler. Kırmızı ete göre daha düşük oranda yağ içeren tavuk eti tüketmek ise kalp krizi riskini yüzde 19 oranında azaltıyor. Lif yönünden zengin bir besin olması, kan şekerinin dengeli bir şekilde yükselmesini sağlar. Bol lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlayarak kabızlığı da önler ve ishali keser. Koroner kalp hastalığı riskini azaltır. İçerdiği yüksek karbonhidrat sayesinde da enerjinize enerji vitamini yönünden zengin olduğu için gözlere kuvvet yapıcı özelliğe kuvvetlendirir, gastrit gibi rahatsızlıkların iyileşmesine yardımcı olur. * Mısır püskülü idrar söktürür, böbrek taşlarının kolay düşürülmesini yağında doymamış yağ asitleri bol miktarda bulunduğu için kolesterolü düşürür, damar sertliğini ÇorbasıTüm dünyada onbinlerce çeşidi bulunan mantar protein ve demir açısından çok zengindir. Ayrıca mantarda A, B, D, P ve K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor ve bakır mineralleri de bulunur. İçerdiği Protein değeri sayesinde etin yerini tutar. Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci ve vücuda kuvvet ve zihinsel gelişimi yeteneğini miktarda demir minerali içeren mantar, kansızlığa iyi kolesterol oranını düşürerek kalp ve damar hastalıları ile kalp krizine karşı koruyucu etki ÇorbasıNişasta açısından zengin bir besin olan pirinç, içerdiği kalori ile miktarı ile çok iyi bir enerji kaynağıdır. 100 gr. kuru pirinç yaklaşık 360 kalori içerir. Ayrıca, B1, B2, C ve E vitaminleri ile sodyum, magnezyum, potasyum, kalsiyum, demir ve fosfor minerallerini içerir. Pirincin besin değeri kabuğu alındığında azalır. Bu nedenle besin değerlerini koruması ve daha yararlı olması için kepekli pirinç tercih gelişimini enerji verir ve vücudu tansiyonu fazla suyu çekerek vücudun toksit maddeleri uzaklaştırmasına yardımcı olur ve ishali de bulunan kanser önleyici maddeler sayesinde başta bağırsak kanseri olmak üzere kansere kolesterol oranını azaltıcı etkisi ile kalp ve damar hastalıklarına karşı da böbreklere Çorbası A, C, E ve B grubu vitaminleri ile demir, magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ve protein açısından oldukça zengin bir besindir. Vücudun dayanıklılığını arttırır ve vücuda kuvvet bağlı öğrenme güçlüklerini kansızlığa iyi gelmesinin yanında kanser, kalp ve damar hastalıkları ile soğuk algınlığı, ağız, boğaz ve göğüs hastalıklarına karşı da Çorbası Oldukça besleyici bir sebze olan kereviz A, B ve C vitaminleri ile başta fosfor olmak üzere çinko, bakır, mangan ve selenyum minerallerini içerir. Besin değeri ve faydası bakımından Allah'ın bir lütfü olan bu bitki pek çok hastalığa iyi stresi hormonlarını azaltır ve sinir yorgunluğunu kuvvetlendirir. Cinsel gücü ve isteği arttırır, iktidarsızlığı kokusunu şişliğini ve sarılığı azaltır. Gaz kumunun ve taşlarının dökülmesine yardımcı tansiyon, şeker ve prostat hastalarına ve kolesterolü tazelik ve parlaklık karşı sütünü ve gut şikâyetlerini Kabak ÇorbasıSarı renkte çiçekler açan sürüngen bir bitki olan kabak oldukça besleyicidir. Özellikle B1 ve C vitaminleri ile potasyum ve fosfor mineralleri açısından zengindir. Ayrıca, bitkisel protein, nişasta ve çinko içerir. Kabak lif açısından da zengin bir söktürür ve kabızlığı ve bağırsakları ve mesane iltihaplarını ve prostat şikâyetlerini tansiyonu ve kan şekerini düşürmeye yardımcı yumuşatır ve öksürüğü gücü ve doğurganlığı ÇorbasıHaftada en az iki kez balık yiyorsanız, sağlığınızı koruyorsunuz demektir. Yapılan araştırmalar düzenli olarak balık yemenin fiziksel ve ruhsal sağlığımıza iyi geldiğini gösteriyor. Kalp hastalığını ve felci önler. Balıkların hepsi yararlıdır, fakat kalbi koruyan omega-3 yağı bakımından somon, ton, sardalya, ringa, alabalık, morina, uskumru, kefal ve barbunya balıkları daha Sebze ÇorbasıKöfteli sebze çorbasının içinde yer alan patates ve havuç vitamin bakımında çok zengin… Bol miktarda C ve B vitaminleri ile potasyum ve kalsiyum içeren patates, protein, bakır, demir ve fosfor da içerir. Bol miktarda A vitamini barındıran havuç ise B, C, D ve E vitaminleri açısından da oldukça zengindir. Ayrıca karoten, şeker ve fosfor ihtiva enerji verir, halsizliği ve yorgunluğu şeker oranını düşüren patates şeker hastaları için sertliğini giderir. Sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı karşı şişliğini ve basur ağrılarını ve ayak çatlaklarına iyi kurtlarını düşürmeye yardımcı ve kuru ciltler için çalıştırarak sindirime yardımcı ve gaz giderir, ishali iltihaplarını ve böbrek ağrılarını kurtlarını düşürmeye yardımcı kalbe ve gözlere kuvvet gücü ve Kansızlığa iyi bronşit gibi solunum yolu hastalıklarına ve öksürüğe karşı karşı kolesterol oranını düşüren Havuç, kalp hastalıkları ve damar sertliğine krizi ve felç riskini zararlı maddeleri uzaklaştırmaya yardımcı olarak kanı tazelik ve canlılık hastalıklarına karşı ve gut hastalığına iyi etlerini ÇorbasıBesin değeri ve kalorisi yüksek bir sebze olan nohut, Yuvalama çorbasının başlıca beslecisi baklagilindendir. Bol miktarda nişasta ve azot içermesinin yanında bitkisel protein ve B vitaminleri ile demir, kalsiyum, fosfat ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir. 100 gr. nohut 360 kalori, yaklaşık 20 gr bitkisel protein, 5 gr. yağ ve 61 gr. karbonhidrat ve zihinsel yorgunluğu kuvvetlendirir, bağırsakları yumuşatır ve bol idrar sütünü damarları isteği ve gücü açar ve öksürüğü kanserine karşı fazla su toplanmasını hormonunu dengeleyici etkisi ile özellikle menopoz döneminde ÇorbasıYörük çorbasının içerisinde de yer alan nohut, besin değeri ve kalorisi yüksek bir sebze olan nohut oldukça besleyicidir. Bol miktarda nişasta ve azot içermesinin yanında bitkisel protein ve B vitaminleri ile demir, kalsiyum, fosfat ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir. 100 gr. nohut 360 kalori, yaklaşık 20 gr bitkisel protein, 5 gr. yağ ve 61 gr. karbonhidrat ve zihinsel yorgunluğu kuvvetlendirir, bağırsakları yumuşatır ve bol idrar sütünü damarları isteği ve gücü açar ve öksürüğü kanserine karşı fazla su toplanmasını hormonunu dengeleyici etkisi ile özellikle menopoz döneminde faydalıdır. Soğuğun kendini yavaş yavaş hissettirmeye başladığı şu günlerde kış ayının vazgeçilmezi, sofraların baş tacı çorbalar da beslenme düzenimizde yerini almaya başladı. Diyetisyen Oya Neva Demirkol, çorbaların faydaları hakkında bilgiler verdi ve kışın tüketilmesi gereken çorbaları deyip geçmeyin ve doğru malzemelerle yapıldığında bu besinin vücudumuza nasıl faydalı etkileri olduğunu keşfedin. Sizlerle önce sağlıklı bir çorba hazırlamanın püf noktalarını, ardından kışın mutlaka tüketmeniz gereken çorbaları ve bu çorbaların faydalarını paylaşacağım. Kilo kontrolüne yardımcı olan ve midede hacimce daha fazla yer kapladığı için doygunluğun daha kolay hissedilmesini sağlayan çorba tüketimini ihmal etmeyin!SAĞLIKLI BİR ÇORBA HAZIRLARKEN DİKKAT ETMENİZ GEREKENLERÇorbanızı hazırlarken fazla yağ kullanmaya dikkat edin. Unutmayın, çorbayı hazırladıktan sonra kızartıp üzerine döktüğünüz yağ, çorbanın size yarardan çok zarar getirmesine sebep kolay tüketilebilen bir besin olduğundan ev halkının oldukça seveceği ve yüksek ihtimalle tercih edeceği bir seçenek. Hazır ev ahalisi böyle bir seçeneği tüketmekten yanayken bu besinin besleyici olmasına özen göstermeli. Peki, çorbalara bu besleyici özelliği nasıl kazandıracağız? Tabi ki içerisini yüksek besin öğesi yoğunluğuna sahip yiyeceklerle doldurarak! Çorbanızın sadece yağ, un, salça ve su dörtlüsünden oluşmamasına özen gösterin. İçerisine esmer pirinç, nohut, bulgur, mercimek gibi besinleri katarak çorbanızın besin değerini arttırabilir ve yepyeni tarifler et suyu, tavuk suyu gibi bol yağlı besinleri katmaktan vazgeçin. Eskilerin klasik bir uygulaması olan; çorbaya et, tavuk suyu katarak çorbanın besleyici değerini arttırmaya çalışmak maalesef amacına hizmet etmiyor. Besleyici değeri son derece az olan ancak buna nazaran yağ içeriği ve kalorisi bir hayli fazla olan et, tavuk suyunu çorbalara katmaktan bir an önce vazgeçmelisiniz. Peki, biz bu çorbalara ne koyacağız dediğinizi duyar gibiyim. Belki de tabularınızı yıkıp et, tavuk suyu yerine sebze suyu gibi alternatifleri değerlendirmelisiniz. Böylece sebzelerin vitamin ve mineral içeriğinden yararlanarak düşük kalorili ve besleyici bir çorba hazırlayabilirsiniz. Evde et, tavuk, kıyma kokusunun çorbada olmasından hoşlananlar varsa bunların yerine küçük et, tavuk, kıyma parçaları kullanmak hem daha sağlıklı hem de daha besleyici bir yöntem bol un ve krema ile hazırladığınızda sadece hazırladığınız yiyeceğin kalorisini daha da yükseltmiş oluyorsunuz. Unlu, kremalı çorbalar yerine kuru baklagilli, bulgurlu, et, tavuk, kıyma parçalı çorbalar hazırlayarak hem damak tadınıza uygun bir lezzet tercih edebilir hem de gereksiz kalori alımını engelleyerek daha besleyici bir çorba ÇORBALAR SİZE NASIL FAYDA SAĞLIYOR?Tarhana çorbası B grubu vitaminlerden zengin, yüksek protein içeriğine sahip tarhana çorbasını sofralarınızdan eksik etmeyin derim. Kalsiyum, demir ve çinkodan zengin bu çorbayı düzenli olarak tükettiğinizde bağışıklığınızın nasıl kuvvetlendiğine inanamayacaksınız. Yüksek lif içeriğinden dolayı sindirimi düzenlemeye de yardımcı olacak tarhana çorbası yüksek kolesterolden, kolon kanserine kadar birçok hastalığı da engellemeye yardımcı oluyor. Ancak inek sütü ve laktoz intoleransı olanlar dikkat etmeliler. İçeriğinde yoğurt barındıran tarhanayı bu kişilerin tüketmesi sindirim rahatsızlıkları, şişkinlik gibi problemlere yol ÇORBASININ TARİFİ İÇİN TIKLAYIN!Yayla çorbası Yoğurdun probiyotik etkisi malum! Ancak içerisine biraz da pirinç ve nane girdiğinde enfes yayla çorbası girdiği zaman bu çorba sofraların vazgeçilmezleri arasına girmeye hak kazanıyor. Yoğurt, içerisinde barındırdığı probiyotik etki sayesinde bağışıklığı kuvvetlendirmeye destek oluyor, yüksek protein içeriğiyle de uzun süre tok kalmanıza ve her daim zinde kalmanıza yardımcı oluyor. Yayla çorba, hem protein hem de karbonhidrat içerdiği için doygunluğun hissedilmesine ve kilo kontrolünün sağlanmasına da yardımcı olabilir. İçeriğindeki nane sayesinde hazımsızlık gibi sorunların önüne geçen bu çorbanın içerisine pirinç yerine nohut veya bulgur katarak farklı bir lezzet ÇORBASI TARİFİ İÇİN TIKLAYIN!Ezogelin çorbası Karşınızda bol kuru baklagilli, lezzetli mi lezzetli bir kış çorbası! Kuru baklagillerin yüksek protein ve lif içeriğini bilmeyen yok. Hal böyle olunca B grubu vitaminlerden zengin, sindirim sorunlarına yardımcı, tok tutucu, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olan, kanser düşmanı bir çorba çıkıyor ortaya. Bu kış için önerim baklagillerden zengin bu çorbayı mutlaka tüketmeniz. Direncinizi arttırmak için içerisine biraz 1 çay kaşığı zencefil veya zerdeçal ÇORBASININ TARİFİ İÇİN TIKLAYIN!Sebze çorbası Öyle bir çorba düşünün ki hem yüksek lif içeriğiyle tok tutsun hem de neredeyse kalorisiz olsun. Böyle bir çorba hayal değil! Dilediğiniz sebzeleri kullanarak hem vitamin minerallerden zengin hem de düşük kalorili bir çorba hazırlayabilirsiniz! İstediğiniz sebzeleri haşladıktan sonra blenderdan geçirip üzerine dilediğiniz kıvama gelene kadar su ekleyeceğiniz bu çorba, zengin vitamin mineral içeriğiyle bağışıklığınızı desteklemeye yardımcı olurken, yüksek lif içeriğiyle de sindirim sorunlarıyla baş etmenizde yardımcı olacak!SEBZE ÇORBASININ TARİFİ İÇİN TIKLAYIN!Mercimek çorbası Kuru baklagillerin şahı mercimeği sofranızdan eksik etmek olmaz. Bakır, çinko, fosfor, manganez, demir gibi vitamin ve minerallerden zengin bu muhteşem çorba, sadece bağışıklığınızı desteklemekle kalmıyor, aynı zamanda yorgunluğunuzu giderip daha enerjik hissetmenize yardımcı oluyor. Bu kış hem formda kalmak hem de sağlıklı olmak istiyorsanız mercimek çorbasını tüketmeyi ihmal ÇORBASININ TARİFİ İÇİN TIKLAYIN! Diyet yaparken mercimek çorbası içilir mi, mercimeğin zayıflama üzerinde etkileri var mı soruları sık sık merak edilmektedir. Kilo verme sürecinde zayıflamayı düzenli hale getirmek isteyen kişiler yediklerine dikkat etmek zorundadır. Metabolizma hızını arttıracak kilo almanıza engel olacak besinleri tüketmeniz halinde diyet döneminiz çok daha sağlıklı ilerleyecektir. Kilo verme döneminde çorba içmek sık sık tavsiye edilmektedir. Özellikle öğle ve akşam yemeklerine çorba ile başlamak, midenin erken doymasına iştahın kapanmasına yardımcı olmaktadır. Bu özellikleri taşıyan temel çorbalardan biri de mercimektir. İçeriğin İçerisindekilerDiyet Yaparken Mercimek Çorbası İçilir mi?Diyet Yaparken Mercimek Çorbası İçmek Zayıflatır mı?Diyette Mercimek Çorbası Nasıl Zayıflatır? Diyette Mercimek Çorbası İçmenin Faydaları Mercimek Çorbasının Kalorisi ve Besin Değeri Diyet Yaparken Mercimek Çorbası İçilir mi? Diyette içilen çorbalar listesinde yer alan mercimek çorbası baklagiller arasında en sevilenlerden biridir. Kırmızı ve yeşil mercimek olarak ikiye ayrılan baklagil farklı tariflerle sofralarda yerini almaktadır. Diyet yaparken mercimek içmek isterseniz kırmızı mercimeği tercih edebilirsiniz. Kırmızı mercimek çorbası ile zayıflayanlar, düzenli olarak içip kilo verenler sık sık görülmektedir. Diyeti sabote edecek, kilo verme hızını düşürecek herhangi bir etkiye sahip olmayan mercimek çorbası bu özelliği ile haftanın belli günlerinde tüketilmelidir. Diyet Yaparken Mercimek Çorbası İçmek Zayıflatır mı? Diyette mercimek çorbası içmek tek başına zayıflatma üzerinde etkili değildir. Yalnızca mercimek çorbası içerek kilo vermeniz mümkün olmayacaktır fakat diyete dağınık şekilde mercimek çorbası yerleştirirseniz kilo vermeniz daha da kolaylaşacaktır. Mercimek çorbasının içerisinde bulunan yoğun lif oranı, kilo verme dönemini olumlu yönde etkilemektedir. Diyet çorba tariflerine uygun şekilde hazırlanan mercimek çorbası, kilo verme hızınızı arttıracaktır. İçinde bulunan liflerle uzun süre tokluk hissi veren mercimek çorbası yemekte arkadan gelen besinleri az yemenizi sağlayacaktır. Akşam yemeğine bir kâse çorba ile başlayan kişiler daha düşük porsiyonla devam etmektedir. Bu şekilde kilo vermek, zayıflamaya devam etmek çok daha kolay olmaktadır. Diyette Mercimek Çorbası Nasıl Zayıflatır? Mercimek çorbası kilo aldırır mı endişesi taşımadan rahatlıkla içilebilecek bir çorbadır. Diyet yaparken mercimek çorbası içerseniz sindirim sisteminiz hiç olmadığı kadar güçlü çalışmaya başlar. Günde bir kâse mercimek çorbası, sindirimin istenildiği gibi hızlı ve yağ depolamadan gerçekleşmesini sağlar. Boşaltımı da sindirim sistemi kadar etkileyen mercimek çorbası, kabızlık nedeniyle kilo alan kişilerin rahatlamasına yardımcı olur. Hem nem tutan lifli içeriği hem de yumuşak kıvamı ile tuvalete daha rahat çıkılmayı sağlar. Dolayısıyla mercimek çorbasının boşaltımı rahatlatması, kilo vermeyi mümkün kılmaktadır. Diyette Mercimek Çorbası İçmenin Faydaları Mercimek çorbasının faydaları hem diyette hem de normal beslenme döneminizde vücudunuza etki etmektedir. Özellikle diyet döneminde tercih edilmesinin nedeni ise vücudun güçlenmesini sağlamasıdır. Diyette halsizlik, enerji kaybı ve şeker düşmesi gibi durumlarla karşılaşıyorsanız mercimek çorbasını daha fazla içmelisiniz. Kan şekerini dengeleme özelliği ile ani düşüşlere engel olan bir çorbadır. Mercimek çorbası şişkinliğe neden olan gazın atılmasını sağlamaktadır. Kişinin karın bölgesinden daha fazla kilolu görünmesine neden olan bu şişkinlik mercimek çorbasıyla atılmaktadır. Mercimek çorbası ile saatlerce tok kalabilirsiniz. Akşam yemeğinde mercimek çorbası içen kişi gece daha az acıktığını fark edecektir. Mercimek Çorbasının Kalorisi ve Besin Değeri Mercimek çorbasının bir orta porsiyonunda 275 gram çorba bulunmaktadır. 275 gram çorbada ise 85 kalori yer almaktadır. Kalorisi bu denli düşük olan mercimek çorbasının besin değeri ise çok daha fazladır. İçinde 9 karbonhidrat, protein ve yağ bulunan mercimek çorbası aynı zamanda lif, 180 potasyum, 385 soydum içeriğine sahiptir. 703 oranında A vitamini deposu olan mercimek çorbası, kalsiyum içermektedir.

mercimek çorbası kabızlığa iyi gelirmi